دوشنبه ۹ اسفند ۱۳۹۵
سه شنبه ۲۵ تیر ۱۳۹۲ 1613 0 5

بروشتا (Bruschetta) در حقیقت به نان تست ایتالیایی گفته می‌شود که به سیر و روغن زیتون آغشته شده باشد.

سرآشپز: بروشتا؛ پیش غذای ایتالیایی

بروشتا (Bruschetta) در حقیقت به نان تست ایتالیایی گفته می‌شود که به سیر و روغن زیتون آغشته شده باشد.
مواد لازم برای 8 نفر:
گوجه گیلاسی یا سایز کوچک: 8 عدد
ریحان خرد شده تازه: یک سوم پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده: یک چهارم پیمانه
سیر: 2 حبه، خرد شود.
سرکه بالزامیک: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری
نان فرانسوی: یک عدد، به قطعات کوچک تقسیم شده و تست شود.
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری‌خوری
فلفل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
 
طرز تهیه:
•     درون کاسه‌ای، قطعات گوجه‌ گیلاسی، ریحان، پنیر پارمسان و سیر را با هم مخلوط کنید.
•    سرکه بالزامیک، روغن زیتون و نمک و فلفل را به مخلوط فوق اضافه کرده خوب هم بزنید.
•    مخلوط فوق را روی برش‌های نان تست شده قرار داده و میل کنید.
نکته:
در صورت تمایل می‌توانید این پیش غذا را کمی حرارت داده تا پنیر آن ذوب شود.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما