شنبه ۳۱ تیر ۱۳۹۶
سه شنبه ۴ اسفند ۱۳۹۴ 296 0 1

پنکیک لیمو و پنیر خامه‌ای را می‌توانید برای صبحانه میل کنید.

سرآشپز: پنکیک لیمو و پنیر خامه‌ای

پنکیک لیمو و پنیر خامه‌ای را می‌توانید برای صبحانه میل کنید.

مواد لازم:
تخم مرغ، زرده جدا شده از سفیده
 ۳عدد
پنیر خامه‌ای سه چهارم پیمانه
کره نرم ۵۶ گرم
شکر ۲ قاشق غذاخوری
نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
آرد نصف پیمانه
پوست لیموی تازه یک قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند در صورت تمایل
 
* آویشن تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری
* آویشن تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری ( یا خشک نصف قاشق چای خوری)
 
طرز تهیه:
سفیده را هم بزنید تا سفت شود. 
زرده، پنیر، ۵۶ گرم کره، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را نیز اضافه کنید و هم بزنید. پوست لیمو و آویشن را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
 
سپس به آرامی سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. ماهیتابه مناسب را روی حرارت کم قرار دهید، یک قاشق غذاخوری کره در آن بریزید و بگذارید آب شود.
 
سپس هر بار یک چهارم پیمانه مایه به ماهی‌تابه اضافه کنید و بگذارید پنکیک پنج دقیقه بپزد یا حباب روی سطح پنکیک دیده شود. پنکیک را برگردانید و بگذارید ۳ دقیقه دیگر بپزد تا کاملا طلایی رنگ شود. با بقیه مواد نیز این کار را تکرار کنید.
 
پنکیک را بلافاصله و در صورت تمایل با پودر قند سرو کنید. پنکیک را می‌توان به عنوان صبحانه یا اسنک عصرانه سرو کرد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما